酸嘢在广西很火爆的，然后关于酸嘢做法也是根据各地区各有不同、五花八门，简单的总结一下就是做酸嘢可以划分为家庭版酸嘢做法和商用版酸嘢做法，如果说你拿家庭版酸嘢做法去摆酸嘢摊或者开酸嘢店那么说明你真的勇气可嘉，距离倒闭不远了。而商业版呢顾名思义就是做生意用的，所用的原材料调味料与普通家庭做法肯定是不一样的。

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